Unilever Plc est entré dans le jeu des alternatives laitières après s’être associé à Perfect Day pour lancer un nouveau dessert glacé au chocolat sans lactose sous la marque Breyers. Le rapprochement a été annoncé le jeudi 22 février.

La nouvelle glace au chocolat sans animaux de Breyers offre la saveur laitière parfaite sans les vaches. Grâce à ce partenariat, l’entreprise britannique de biens de grande consommation mise sur les produits de substitution aux produits laitiers, même si certains investisseurs auraient perdu leur attrait pour la start-up de technologie alimentaire basée à Berkeley, en Californie, selon AgFunderNews.

Glace sans animaux

Unilever et Perfect Day ont dévoilé le nouveau dessert laitier au chocolat qu’ils lancent sous la marque Breyers. Ce produit utilise des protéines de lactosérum fabriquées dans des cuves de fermentation par des microbes plutôt que par des vaches ; il est donc sans lactose.

Le nouveau dessert sera vendu dans tout le pays à partir de ce mois-ci. « Ce lancement est important car il s’agit de la première marque multinationale de crème glacée et de dessert glacé à offrir une gâterie avec notre protéine de lactosérum issue de la fermentation », a déclaré le porte-parole de l’entreprise à AgFunderNews. « Il est disponible chez les détaillants dans tout le pays, avec un PDSF pour un 48- pot d’une once allant de 4 $ à 8 $.

Tous les regards sont tournés vers les résultats du marché pour le nouveau produit

Il a été rapporté que les responsables surveillaient de près la façon dont la nouvelle glace au chocolat sans animaux Breyers se comporterait sur le marché. Cela signifie qu’ils testent le terrain dans ce créneau et qu’après avoir exploré comment les clients recevront le produit, Unilever et Perfect Day passeront à l’étape suivante et élargiront la gamme.

« Nous sommes ravis d’avoir développé ce nouveau produit avec Unilever, un exemple marquant de la façon dont notre deuxième décennie est axée sur la croissance grâce à la collaboration avec des entreprises de premier plan qui partagent notre mission d’un avenir plus doux et plus vert », a déclaré le PDG de Perfect Day, TM. Narayan, a déclaré dans un communiqué de presse. « Nous sommes inspirés de constater que de plus en plus d’entreprises se tournent vers la fermentation de précision comme option sans compromis pour continuer à maintenir leur position de leader alors que les demandes des consommateurs évoluent pour l’avenir de notre planète.

Photo par : Communiqué de presse Perfect Day